Petit pot de crème à la vanille

Ingrédients (pour 6 personnes)

- 8 oeufs

- 1 litre de lait écrémé

-canderel en poudre spécial cuisson ou fructose ( pour la quantité cest vous qui voyez)

-une gousse de vanille

Préparation

Casser les œufs dans un récipient et les battre comme une omelette

faire bouillir le litre de lait avec la gousse de vanille préalablement fendu en deux et le canderel

laisser un peu tiédir le lait (important qu'il ne sois pas bouillant) puis le verser sur les œufs

(Facultatif : ajouter 20 cl de crème liquide bridelight à 3 % de matière grasse)

disposer le tout dans des petit ramequin et mettre les ramequin sur un plateau au bain marie (pour les novice, le bain marie ça veut dire mettre un fond d'eau sur le plateau ou dans un grand plat puis poser les ramequin dessus, ne mettez pas trop d'eau juste un peu ça suffit)

passer le tout au four pendant 45 min a 180 ou 200 degré... quand c'est cuit ça devient ferme mais ne pas trop les cuire c'est meilleur quand c'est pas trop ferme!!!)





18/02/2008
0 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 126 autres membres