Pommes cuites

Ingrédients

8 pommes (pink lady c'est les meilleurs mais vous pouvez prendre n'importe lesquels sauf les vertes car pas bonne quand elles cuisent)

du Canderel


peler les pommes et les couper en quartier (comme pour une tarte au pomme pas trop épais ni trop fin)

mettre un tout petit peu d'eau au fond de la casserole, juste de quoi la napper à peine puis ajouter toutes les pomme découpées

mettre un couvercle sur la casserole (impératif) puis cuire a feu doux (sur une plaque vitrocéramique doux=4 ou 5 de puissance ) et à mi cuisson retirer le couvercle et lasser cuire jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore et que les quartier de pomme soit bien mou.

attention ne pas mélanger du tout et a aucun moment sinon c'est compote pour tout le monde!

ça se conserve au frigo plusieurs jours, c'est délicieux nature ou dans un yaourt 0 %/.

vraiment très light comme dessert mais étonnement bon, on a l'impression de manger de la tarte tatin mais sans la pâte  les pomme cru on sen lasse très vite mais vous verrez que les pommes cuites c'est une vrai gourmandise....

Et... en diététique il vaut mieux les manger cuite, ça fait moins gonfler le ventre!




18/02/2008
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